싹이난 고구마 먹어도 되나요 알아보겠습니다

싹이난 고구마 먹어도 되나요 알아보도록 하겠습니다. 고구마나 감자 같은 식품을 상온에서 오래 보관하다 보면 싹이 나는 것을 볼 때가 있습니다. 감자는 싹이 나면 독성이 생기기 때문에 먹어서는 안됩니다. 그렇다면 싹이난 고구마 먹어도 되나요에 대해서는 어떤 답이 있을까요. 싹이난 고구마 먹어도 되나요에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

고구마

싹이난 고구마 먹어도 되나요 - 먹어도 된다

싹이난 고구마 먹어도 되나요에 대한 답은 그렇다 입니다. 싹이 난 고구마는 감자와는 달리 독성이 없기 때문에 먹는데 문제가 되지는 않습니다. 다만 싹이 너무 많이 날 경우 고구마 섬유질만 남게 되어서 맛이 없어질 수는 있습니다.

먹어서는 안되는 고구마

싹이난 고구마는 먹어도 되지만 고구마에 검은 반점이 생겼을 경우 검은무늬병에 감염된 것이기 때문에 먹어서는 안됩니다. 검은무늬병에 걸린 고구마에는 독소가 있기 때문에 섭취하면 설사나 호흡곤란 등을 유발할 수 있습니다.

싹 안나게 고구마 보관하는 법

고구마는 21도 이상의 온도에서 보관할 경우 싹이 납니다. 따라서 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 건조하게 보관을 하면 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다. 14도 정도의 온도에서 보관하는 것이 가장 적당합니다.

싹이 난 고구마

싹이난 고구마 먹어도 되나요 알아보았습니다. 감자와는 달리 싹이 나도 독성이 없어서 싹이 나도 먹을 수 있습니다.

그리고 일부러 싹을 내기 위해서 키우는 경우도 있습니다. 고구마를 물에 담구어 놓으면 싹이 나면서 계속해서 자라는 모습을 볼 수 있습니다. 집이나 사무실 분위기 전환용으로 소소하게 키우기에 좋습니다.

이상 싹이난 고구마 먹어도 되나요 알아보았습니다.