양조식초와 사과식초가 다른점 알아보겠습니다

양조식초와 사과식초가 다른점에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 식초는 다양한 요리에 사용됩니다. 다 비슷해 보이지만 종류가 몇가지 있습니다. 대표적으로 양조식초와 사과식초가 있습니다. 양조식초와 사과식초가 다른점 알아두면 좋습니다. 이번 포스팅에서 양조식초와 사과식초가 다른점에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

양조식초

만드는 법

양조식초와 사과식초가 다른점은 만드는 방법입니다. 양조식초는 곡물이나 과일에서 추출한 포도당을 당화시킨 후 알코올발효를 해서 만듭니다. 사과식초는 당이 풍부한 완숙사과를 이용해서 만듭니다.

맛과 특징

양조식초는 투명한 색깔과 톡 쏘는 신맛이 특징인 식초입니다. 사과식초는 색은 밝은 갈색이고 부드러운 신맛이 납니다. 그리고 향을 맡아보면 은은한 사과향이 납니다.

용도

양조식초는 강한 신맛이 필요한 샐러드 드레싱, 국물내기 등에 어울립니다. 사과식초는 소스, 육류 등 부드러운 신맛과 사과향이 잘 어울리는 음식에 사용하면 좋습니다.

사과식초

양조식초와 사과식초가 다른점 알아보았습니다. 원료와 만드는 법이 다르기 때문에 맛과 향과 용도도 달라집니다.

양조식초와 사과식초가 다른점은 원료와 만드는 법으로부터 비롯됩니다. 양조식초와 사과식초가 다른점을 잘 알고 적절하게 사용하면 좋습니다.

이상 양조식초와 사과식초가 다른점 알아보았습니다.